Итальянская кухня не просто так полюбилась во всем мире. Может, причина в том, что каждый итальянец в душе немного шеф-повар и любит не просто готовить, а творить шедевры для самого будничного ужина?
Мы предлагаем вам поужинать в итальянской семье и самим разобраться, почему же все итальянцы так вкусно готовят. Франко и Далья встретят вас в своей туринской квартире, чтобы угостить традиционным пьемонтским ужином.
Далья — архитектор. На работе она проектирует отели, а в свободное время любит окружать себя всем эстетичным, красивым и вкусным. Она из тех итальянок, у которых есть кастрюля нужного размера под каждое блюдо, которые пренебрегают супермаркетами и за продуктами ходят лишь в полюбившиеся лавки и магазинчики.
Франко занимается установкой противокражных систем, а после работы любит сыграть с друзьями в настолку «Риск» или посмотреть футбол. Он из тех итальянцев, что с закрытыми глазами отличат вишню, созревшую в Пьемонте, от какой-нибудь испанской, а в выходные ездят на гастрономические праздники в небольшие деревни-борго, чтобы узнать, чем там кормят в этом году.
Меню
Ужин начнется с приветственного аперитива. Бокал вина и закуски, вроде местных сыров, салями и гриссини (местные хлебные палочки), чтобы немного познакомиться. Далья и Франко, как принято среди итальянцев, говорят по-английски совсем чуть-чуть. Вам поможет понять друг друга девушка из Беларуси, которая живет в Турине. Поэтому языки вечера — русский, итальянский и немного английский.
Следующий пункт меню — антипасто. Снова закуски, но уже гораздо более серьезные. Вителло тоннато или местные сыры, запеченные перцы под соусом с анчоусами или сырое мясо с овощами. Традиционные закуски, с которых пьемонтцы так любят начинать свой ужин.
Дальше-больше. Аньолотти! Пьемонтская паста, похожая на пельмени или равиоли, но не с сыром, а с качественным и очень вкусным мясом внутри. А к ней — местное красное вино.
Напоследок — десерт. Как без него? А еще дижестив или кофе, кто что любит. Меню по желанию можно корректировать.
Но вы же знаете, что еда в Италии — это больше, чем просто еда. Вот и ужин у Дальи и Франко не только о том, чтобы вкусно поесть, но и подсмотреть, какая она, жизнь итальянской семьи. Расспросить, сколько денег уходит на свет, и куда ездят в отпуск люди, которые и так живут в Италии. Посмотреть, какие продукты не переводятся в итальянском холодильнике и узнать, сколько раз в неделю можно есть пасту, чтобы не поправиться.
Количество человек: 2-6
Стоимость ужина - 40 евро с человека
Место: квартира Франки и Дальи расположена в 2 км от центра города.
Напишите нам здесь, чтобы подробнее узнать все детали и организовать ужин.
